La gastronomía de Baños de Montemayor es un reflejo de la sencillez fundamentada en la calidad de los productos básicos.
Gastronomía de Baños de Montemayor
Productos de la huerta
De esta manera, la bondad de su clima, con inviernos suaves y veranos no excesivamente calurosos, hace que podamos encontrar deliciosos platos elaborados con productos de huerta como:
Zorongollo
Ensalada de pimientos rojos asados con cebolla, ajo y, en ocasiones, huevo cocido picado.
Patatas Escabechás
Guiso de patatas con cebolla y vinagre que se come frío.
Tomate al perico
Ensalada de tomate con ajo y perejil.
Carnes
Del mismo modo la localidad es zona de pastos que confieren a las carnes un sabor y textura especiales, ya sean de ovino, vacuno o caprino las podemos degustar en forma caldereta, asado o frito.
Caldereta de cordero
Chuletón de ternera
Cabrito asado
Productos típicos de la tierra
Mención especial merecen los embutidos y el jamón ibérico, que son la esencia de nuestra gastronomía. Su proceso artesano de producción y curación, preservado y mejorado a través de generaciones, harán las delicias del gourmet más exigente. Y no debemos olvidarnos de los quesos elaborados con leche de cabra y que pueden encontrarse en distintos grados de curación.
Para acompañar los manjares nada mejor que un buen vino de “pitarra”, vino artesanal, con graduaciones superiores a la media, y elaborado desde época prerromana en las bodegas familiares de distintas zonas de Extremadura.
Para terminar nuestro recorrido gastronómico, debemos hacer mención a los dulces típicos entre los que destacan las roscas fritas bañadas, las perrunillas y los mantecados, que serán el remate perfecto para una comida a base de productos de nuestra localidad.