La gastronomía de Baños de Montemayor es un reflejo de la sencillez fundamentada en la calidad de los productos básicos.
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Gastronomía de Baños de Montemayor
Productos de la huerta
De esta manera, la bondad de su clima, con inviernos suaves y veranos no excesivamente calurosos, hace que podamos encontrar deliciosos platos elaborados con productos de huerta como:
Zorongollo
Ensalada de pimientos rojos asados con cebolla, ajo y, en ocasiones, huevo cocido picado.
Patatas Escabechás
Guiso de patatas con cebolla y vinagre que se come frío.
Tomate al perico
Ensalada de tomate con ajo y perejil.
Carnes
Del mismo modo la localidad es zona de pastos que confieren a las carnes un sabor y textura especiales, ya sean de ovino, vacuno o caprino las podemos degustar en forma caldereta, asado o frito.
Caldereta de cordero
Chuletón de ternera
Cabrito asado
Productos típicos de la tierra
Mención especial merecen los embutidos y el jamón ibérico, que son la esencia de nuestra gastronomía. Su proceso artesano de producción y curación, preservado y mejorado a través de generaciones, harán las delicias del gourmet más exigente. Y no debemos olvidarnos de los quesos elaborados con leche de cabra y que pueden encontrarse en distintos grados de curación.
Para acompañar los manjares nada mejor que un buen vino de “pitarra”, vino artesanal, con graduaciones superiores a la media, y elaborado desde época prerromana en las bodegas familiares de distintas zonas de Extremadura.
Para terminar nuestro recorrido gastronómico, debemos hacer mención a los dulces típicos entre los que destacan las roscas fritas bañadas, las perrunillas y los mantecados, que serán el remate perfecto para una comida a base de productos de nuestra localidad.